Trong ngành thực phẩm và đồ uống, rửa sạch đề cập đến quá trình làm sạch thiết bị sản xuất và chế biến bằng cách sử dụng vòi phun nước và/hoặc hóa chất áp suất cao.Đây là một quá trình quan trọng vì nó tiêu diệt vi khuẩn và các chất gây ô nhiễm khác để vệ sinh bề mặt mà các sản phẩm thực phẩm có thể tiếp xúc trong quá trình đóng gói và vận chuyển.

Điều quan trọng là phải cân nhắc việc rửa sạch khi đầu tư vào thiết bị đóng gói vì máy móc của bạn cần có khả năng chịu được tính chất ăn mòn của việc rửa sạch thường xuyên mà không bị hư hỏng.Thiết bị sử dụng thép không gỉ có khả năng chống ăn mòn và rỗ do nước và các chất tẩy rửa thường sử dụng trong môi trường sản xuất thực phẩm gây ra.